无水红烧排骨

我有位朋友持的是香港驾照，在瑞典开车好几年了，警察也检查过他的驾照好几次了，没说啥，但是他非要考个瑞典护照不可。

哈哈，今天我当“教练”了。我有位朋友持的是香港驾照，在瑞典开车好几年了，警察也检查过他的驾照好几次了，没说啥，但是他非要考个瑞典护照不可。他的瑞典语比我的还差，只好用英语考理论（他英语很好的）。可是教他学车的教练却不会说英语，没办法，他只好到我这里，让我将教练要教的所有过程演示一遍给他，当然我还没有资格当教练（需要5年以上的驾龄），所以就在我们村子里兜圈子演示给他看。瑞儿爸爸问当教练是不是很自豪啊，什么自豪呀，一个多小时下来口干舌燥，累着呢，看来我不是当老师的料啊~无水红烧排骨材料：排骨800克，八角2颗、桂皮2小根、啤酒500ml、老抽2汤匙、生抽1汤匙、冰糖25克、姜、葱、盐

做法：　　1、排骨焯水备用（瞧这排骨够大块吧）　　2、煎锅里放油烧热（油温要高），放入排骨煎至两面焦黄，锁住水分后放入锅中　　3、加入八角、桂皮、冰糖、老抽、生抽、葱姜和盐，倒入啤酒，烧开后转小火炖35-40分钟，快出锅时，大火收汁即可。

　　大口吃肉爽着呢，而且排骨一点都不柴，好吃。汤汁没有收的很干，因为没有汤汁瑞儿爸是吃不了米饭的

　　今天中午继续做了菜盒子，有西葫芦、白菜馅，还做了一个西式豪华版的----火腿芝士盒子。瑞儿哥哥说最好吃的是白菜馅的。他说以后郊游就做这种盒子去，揉面、擀面、拌馅的，他以为很容易做呢~~~~