YE CHANG NEWS
当前位置:台州KTV招聘网 > 台州热点资讯 > 台州职场/人生 >  警告:吃四季豆要炒熟

警告:吃四季豆要炒熟

2023-02-05 13:34:46 发布 浏览 1708 次

昨天上海市卫生局发出食品安全预警:本市近期连续发生两起四季豆中毒事件。医学专家提醒市民,四季豆烹调时应充分加热、彻底炒熟,谨防中毒。

四季豆俗称刀豆、芸豆。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素,彻底加热可破坏这两种有毒物质。若加热不彻底,毒素留存极易导致食物中毒,临床表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。卫生部门提醒,正确烹调应使豆棍由支挺变为焉弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来无豆腥味。

您可能感兴趣

首页
发布
会员