古人认为，天地之间的阴气和阳气交合而成“和气”，万物都由“和气”生成，所以“和气”又被视为祥瑞之气。人为万物之一，人的行为应效法天地运行之道，也要心有喜神、面带和气，让这种由内到外的喜乐照亮生活空间。我们常说，生活就像一面镜子，你对它微笑，它就会对你微笑，其实也正是这个道理。面对镜子，微笑是我们可以选择的生活态度，宁和喜悦的心境则是我们的微笑之源。

肥辛甘非真味]，真味只是淡；神奇卓异非至人，至人只是常。

]（nónɡ）：味浓的酒。真味：食物本来的味道，真实的意旨或意味。

醇、肥美、辛辣、甘甜并非食物真正的味道，食物真正的味道只是清清淡淡；神妙奇特、卓越异常并非最高境界的人，最高境界的人只是平平常常。

【点评】

前几年，美国喜剧动画电影《功夫熊猫》风靡一时。主人公阿宝又肥又笨，在父亲的面馆当学徒，却一心梦想打败天下无敌手。命运之神果真眷顾了他，邪恶的大龙入侵，阿宝被乌龟大师指定为神龙大侠，意外担负起拯救整个山谷的重任，并获得了众人渴求的武功秘籍，却发现里面空无一字。父亲为他感到难过，建议他子承父业回家卖面条，并告诉他一个隐藏多年的秘密：他家面馆中味道奇美的面汤其实并无祖传秘方，秘诀只在面条本身。阿宝想起那本空无一字却能映出自己的秘籍，突然领悟：秘籍正如父亲的高汤一样，无秘密就是大秘密，武功的最高境界就是他自己！犹如醍醐灌顶，阿宝以“无招胜有招”战胜大龙，保卫了山谷的和平，实现了成为“神龙大侠”的夙愿。

这部诙谐恶搞、笑料不断的动画片演绎了《菜根谭》中“真味是淡，至人如常”的格言。这句格言包含着为人处世的大智慧，流传甚广，尤其被厌倦纷繁忙碌、追求简单生活的现代人欣赏。异国风味、异域风情，值得我们去品尝、去经历、去见识，然在大快朵颐、目眩神驰之后，总会有一种平淡而熟悉的味道、一片平常而熟悉的风景在心中隐隐浮起，召唤我们回到本来的生活，去体会我们最本真的愿望。

夜深人静，独坐观心，始知妄穷而真独露，每于此中得大机趣；既觉真现而妄难逃，又于此中得大惭忸。

妄：不法，非分。真：佛教观念，与“妄”相对，指脱离妄见而达到的涅槃境界。

惭忸（niǔ）：惭愧，不好意思。

夜深人静，一个人坐下来观察自己的心性，这时才能消除一切妄念，只让自己的真实本性显露出来，每每在这个过程中领悟到生命的真谛；然而，当自己的真实本性显露出来，才越发觉得妄念难以逃遁，于是又在这个过程中感受到极大的愧惭。

【点评】

佛教以心为万法的主体，主张无一事在心外，“观心”（省察内心）即能究明一切事理、认清一切现象及其本体，故而“一切教行，皆以观心为要”。在这段文字中，洪应明描述了自我反省的过程和体验：观心的最佳时机是夜深人静之时，观心的最佳状态是独坐。斯时斯境，最易排除一切私心妄念，发现真实的自我，由此领悟人生的真谛。但也恰在此时此境，人仿佛置身身外，那些曾经萦绕在心头的妄念清晰、客观地呈现在眼前，让自己都觉得羞耻和惭愧。歌手罗大佑在《耶稣的另一个名字》中唱道：“平凡有另一个名字/叫做你也叫做我/我们都在白天犯罪/就像夜晚的忏悔”，白天里，我们做事情，也不乏思前想后的过程，但主要集中于考虑行事的动机和方式；静夜独坐，我们更能够站到自己身外去想，对白天的所作所为、所思所想作出评判。可以这么说，我们在白天能够清楚地看世界、清醒地想问题，却可能活得不够清白；我们在晚上视野有限、心神收敛，却能够想得更明澈、更深刻。当眼睛看不到外在世界时，人会更清晰地看到自己的内心。遗憾的是，现代都市的夜晚越来越明亮，现代人的脚步越来越匆忙，我们把夜晚当成白天的延续，我们每天早晨在闹钟声中醒来，我们很少有夜深人静独坐观心的体验，我们的心既无从体会“得大机趣”之乐，也难体会妄念难逃的羞惭。我们活得如此充实，却又如此虚幻。

恩里由来生害，故快意时须早回头；败后或反成功，故拂心处切莫放手。